Los Canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, verdura o incluso pescado en su interior, se suele enrollar formando un cilindro, de ahí proviene el nombre que en italiano significa «canalón» (Wikipedia)
En el siguiente vídeo podremos ver cómo se fabrican los canelones industrialmente en una fábrica española.
¿Cómo se hacen los canelones?
Así se hace:
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